- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- Q
- R
- S
- T
- U
- V
- X
- Y
- Z
- Å
- Ä
- Ö
Ladataan...
Hygieniapassi – mitä tarkoittaa hygieniapassi?
Hygieniapassi, eli elintarvikehygienian perusteet osoittava todistus, on Suomessa vaadittu henkilöiltä, jotka työskentelevät elintarvikkeiden käsittelyn ja myynnin parissa. Hygieniapassi osoittaa, että henkilö on suorittanut hygieniakoulutuksen ja ymmärtää elintarvikehygienian perusperiaatteet sekä osaa soveltaa niitä käytännössä. Tämä sisältää tietoa muun muassa henkilökohtaisesta hygieniasta, elintarvikkeiden säilytyksestä, puhdistuksesta ja desinfioinnista sekä elintarviketurvallisuudesta yleensä.
Hygieniapassin tarkoitus on varmistaa, että elintarvikealan työntekijät toimivat tavalla, joka ehkäisee elintarvikkeiden saastumista ja vähentää elintarvikeperäisten tautien riskiä. Passi on hankittava työskentelyn aloittamisen jälkeen tietyn määräajan sisällä, ja se on voimassa toistaiseksi ilman uusimistarvetta.
Hygieniapassin voi saada suorittamalla hyväksytysti hygieniapassitestin, joka järjestetään usein koulutuksen päätteeksi. Testejä järjestävät monet koulutusorganisaatiot, ja niitä on tarjolla useilla eri kielillä. Passin saamisen edellytyksenä ei ole osallistuminen koulutukseen, jos henkilö katsoo pystyvänsä suorittamaan testin ilman erillistä valmistautumista.